Овсяное печенье: три уникальных рецепта для гурманов
Классический рецепт овсяного печенья
Необходимые ингредиенты:
150 г сахара
2 куриных яйца
200 мл сливочного масла
200 г овсяных хлопьев
170 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C, заготовив противень с бумагой для выпечки.
В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой и пышной массы. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья, хорошо перемешайте, затем всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.
Накройте миску пленкой и отправьте на час в холодильник, чтобы хлопья немного размякли.
Сформируйте небольшие лепешки и выложите на противень. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Остудите печенье на решетке.
Овсяное печенье с шоколадом и сметаной
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 г сметаны
1 яйцо
100 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
Щепотка соли
200 г овсяных хлопьев
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г шоколада (по вкусу)
Этапы приготовления:
Взбейте масло с обычным и ванильным сахаром, добавьте яйцо и сметану, продолжая взбивать до воздушной консистенции.
В отдельной миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте к масляной смеси, замешивая тесто.
Нарежьте шоколад и добавьте в тесто. Сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень, выпекайте 12-15 минут при 180°C.
С изюмом: незабываемый вкус
Ингредиенты:
180 г овсяных хлопьев
160 г сливочного масла
200 г изюма
2 яйца
30 г муки
10 г сахарной пудры
3 г разрыхлителя
6 г соли
Приготовление:
Перед началом работы подготовьте все ингредиенты. Замочите изюм в кипятке на 30 минут и обсушите.
В высокой миске смешайте яйца, овсяные хлопья, распаренный изюм и размягченное сливочное масло, добавляя соль и разрыхлитель.
Замешивайте тесто до получения однородной массы. Формируйте небольшие шарики и выложите на противень с бумагой, оставляя расстояние между печеньем. Выпекайте 12 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.
