Зимой огурцы в российских супермаркетах достигли рекордной цены: килограмм овоща стоит как два авокадо. Это не шутка! Короткоплодные огурцы сейчас продаются по 239 рублей за упаковку в 450 граммов, а среднеплодные — за 351 рубль за килограмм. Всего полгода назад такой же объем можно было купить, потратив лишь треть от текущей стоимости.
Цены на овощи вызывают недоумение: с начала января огурцы подорожали на 42,85%. Для сравнения: помидоры увеличились в цене на 20,72%. В то время как общая продуктовая инфляция составила всего 2%, огурцы стали настоящими лидерами по быстрому подорожанию.
Теплицы и производственные паузы
В последние годы Россия активно развивает тепличные хозяйства. Площадь закрытого грунта возросла до 3230 гектаров, из которых 1700 гектаров работают круглый год. Казалось бы, с такими темпами страна должна была избавиться от импортных овощей. Однако ситуация в конце января оказалась нестабильной.
Москвичка Людмила поделилась своим разочарованием: «Огурцы стали дороже мяса. Раньше я не думала о цене, а теперь взвешиваю каждый огурчик».
По словам отраслевых экспертов, конец января и начало февраля — это период, когда тепличные комбинаты собирают последний урожай, ожидая новые посадки. В результате на полках оказываются дорогие импортные овощи.
Экономические факторы влияния на цены
Несколько причин влияют на подорожание огурцов. Энергоресурсы составляют 45-50% от затрат тепличного производства. Зима была холодной, и расходы на электричество для обогрева и досветки значительно возросли. Например, если в конце января килограмм огурцов стоил 300 рублей, к началу февраля цена уже достигла 370 рублей.
Кандидат экономических наук Игорь Абакумов указывает на комплекс факторов: повышения налогов, рост стоимости электроэнергии и логистики. Семена, даже если они отечественные, часто импортные, что также отражается на конечной цене.
Оптимизм аграриев и реальность для потребителей
Аграрии обещают, что к праздникам, 23 февраля и 8 марта, новая партия отечественных огурцов поступит в магазины, и цены, возможно, немного снизятся. Однако некоторые потребители с трудом верят в эти обещания, учитывая регулярные колебания цен.
Несмотря на наличие тепличных хозяйств и технологии, огурцы в зимний период оказались в роли предмета роскоши, а не доступного продукта. Покупатели теперь выбирают между огурцами и авокадо не по вкусовым предпочтениям, а в зависимости от цены. Как это получилось, и что можно сделать для изменения ситуации — вопрос, на который ищут ответ не только потребители, но и эксперты.
