Исследователи из Университета Хиросимы под руководством Осаму Каминума обнаружили, что порошковый зеленый чай матча способен сокращать симптомы аллергического ринита. Как сообщает РИА Новости, данный эффект достигается за счет воздействия на нервные механизмы, ответственные за рефлекс чихания.
Эксперимент с животными
В ходе эксперимента ученые оценивали влияние матча на лабораторных животных с симптомами аллергического ринита. Исследование измеряло частоту чихания, чувствительность носовой слизистой к раздражителям и показатели иммунной реакции. Результаты показали, что у животных, которые употребляли матча, аллергические симптомы проявлялись в меньшей степени по сравнению с контрольной группой. Иммунные изменения при этом оказались минимальными.
Перспективы исследований
Каминума подчеркнул, что матча уже признан безопасным продуктом, и это открывает новые горизонты для исследований его влияния на людей. Важным следующим шагом станет изучение эффекта чая при его регулярном употреблении и выявление ключевых компонентов, способствующих этому действию.
Изучение других продуктов
Ученый также отметил, что недавние исследования показывают участие новых молекул и клеток в развитии аллергических реакций, что делает понимание механизма заболевания более сложным. Возможно, существуют и другие пищевые продукты, обладающие аналогичными свойствами, которые могут помочь в борьбе с симптомами аллергии.
«Исследования влияния продуктов питания на нервную активность, связанную с рефлексом чихания, почти не велись ранее, поэтому будущие исследования могут открыть новые пути для разработки эффективных средств», — добавил Каминума.
