Болгарский перец — универсальный овощ, который идеально подходит для создания различных заготовок на зимний период. Особенно интересным вариантом является салат по-грузински, который может служить не только самостоятельной закуской, но и замечательным дополнением к мясным блюдам и гарнирам. Это блюдо станет отличным выбором как для повседневной, так и для праздничной трапезы. Приготовить его достаточно просто, если следовать нескольким рекомендациям.
Основные ингредиенты для заготовки
Из перечисленных ингредиентов получится две банки объёмом 0,5 литра.
- Сладкий перец — 1 кг
- Чеснок — 1 головка
- Петрушка — 1 пучок
- Уксус — 30 мл
- Приправа хмели-сунели — 2 ч. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Чёрный перец молотый — на кончике ножа
- Подсолнечное масло — 75 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление салата не требует особых усилий:
Салат из болгарского перца по-грузински — это не просто вкусное, но и универсальное блюдо, которое обязательно порадует всю семью. Его кисло-сладкий вкус отлично сочетается с разнообразными блюдами и готовится максимально быстро и просто, что делает его доступным даже для неопытных хозяек.
