Торговая сеть «Пятёрочка» продолжает уверенно лидировать на фоне других ритейлеров на рынке горячего кофе. Согласно свежим данным исследования «Ромир», 76% покупателей предпочитают выбирать кофе собственного бренда «Пятёрочка Кафе», что обеспечивает сети наибольший охват среди ритейлеров.
Тренды в покупках горячих напитков
Рынок горячих напитков претерпел значительные изменения за последние годы. Если в 2023 году россияне в основном приобретали кофе в кофейнях и кафе, то к 2026 году число тех, кто обращается в продуктовые сети, увеличилось более чем в два раза — с 17% до 35%. Этот тренд свидетельствует о смещении предпочтений потребителей в сторону удобства формата «кофе на вынос», который становится приоритетным.
Лидерство Пятёрочки на рынке
Сеть «Пятёрочка Кафе» занимает 6,2% всего рынка горячих напитков (включая HoReCa), что является выдающимся результатом для розничного сегмента. В этом ритейловом секторе она выделяется по нескольким важным показателям: горячий кофе появляется в одном из трех чеков, а цены остаются наиболее конкурентоспособными относительно других предложений на рынке.
Факторы выбора и предпочтения потребителей
Потребительские исследования показывают, что при выборе места для покупки кофе ключевыми факторами становятся удобство доступа, позволяющее взять напиток по дороге на работу, а также вкусовые качества. На скорость обслуживания тоже обращают внимание — в условиях быстрого ритма жизни ожидать кофе дольше 2–3 минут уже не принято. Интересно, что цена отошла на четвёртое место среди факторов выбора: покупатели начали ценить качество и комфорт.
Среди любимых напитков россиян традиционно выделяются капучино (64%) и латте (54%). Большинство клиентов также предпочитают добавки, такие как корица или карамельный сироп. Кроме того, 85% опрошенных покупают выпечку вместе с напитками, подчеркивая комплексный подход к выбору.
