Порций: 3, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит 609.9 Ккал, 5.8 г белков, 59.9 г жиров и 13.3 г углеводов.
Необходимые ингредиенты
- Цветная капуста: 0.4 головки
- Маринованная крапива: 20 г
- Морковь: 1/2 штуки
- Сливочное масло: 1 кусок
- Сливки 33%: 40 мл
- Консервированный зеленый горошек: 5 ст. ложек
- Розовая гималайская соль: по вкусу
- Смесь молотых перцев: по вкусу
Пошаговое приготовление
Разделить цветную капусту на соцветия и поместить в кастрюлю с водой. Установить на сильный огонь.Добавить нарезанную морковь и немного подсолить воду.После начала кипения уменьшить нагрев и накрыть крышкой, готовить 20 минут.Слить воду и добавить сливочное масло.Влить сливки, добавить зеленый горошек.Вмешать порезанную крапиву.С помощью погружного блендера тщательно пюрировать массу, затем добавить соль по вкусу и перемешать.Всыпать смесь перцев и снова пробить блендером до однородной консистенции.Подавать на стол, украсив небольшим количеством горошка.
