С приближением осени многие огородники начинают задумываться о сроках сбора картофеля. В последних числах августа или начале сентября традиционно проводится уборка этого популярного корнеплода. Правильный выбор времени — залог успешного урожая, ведь именно в этот период клубни приобретают прочную кожуру, предотвращающую загнивание.
Сроки сбора картофеля
Определить сроки сбора картофеля можно в зависимости от его сорта:
- Ранние сорта: 50-65 дней после посадки.
- Среднеранние сорта: 70-80 дней.
- Среднеспелые сорта: 80-95 дней.
- Среднепоздние сорта: 95-110 дней.
- Поздние сорта: более 110 дней.
Важно помнить, что для успешного хранения картофеля в центральной России оптимальными являются среднеранние и среднепоздние сорта, которые обычно готовы к уборке в конце августа — начале сентября, предотвращая ущерб от заморозков. Для раннего употребления картошку убирают в конце июля — начале августа.
Как определить готовность картофеля
Чтобы понять, когда именно убирать картошку, стоит обратить внимание на важные признаки:
- Клубни можно выкапывать 2-3 недели после окончания цветения растения.
- Обратите внимание на ботву: она должна желтеть и частично засыхать.
- Проверьте, как легко клубни отделяются от корней, а также их кожуру — она должна быть достаточно плотной.
- Чтобы узнать уровень крахмала, разрежьте картошку и капните йода: синеватый оттенок укажет на высокое содержание крахмала.
Не стоит затягивать с уборкой: неблагоприятные погодные условия могут привести к гниению клубней и накоплению болезнетворных бактерий.
Подготовка к уборке
За две недели до сборки клубней необходимо скашивать ботву на высоте около 10 см, чтобы избежать распространения болезней. Уборка картошки предпочтительнее в сухую погоду: это позволит сохранить клубни чистыми и облегчить работу. После выкопки клубни следует просушить в тёмном, проветриваемом месте.
Хранить картофель стоит в ящиках с воздухопроницаемыми стенками, укладывая между ящиками рябиновые листья или хвойные ветки для предотвращения гниения. Правильная подготовка и сроки уборки обеспечат отличный урожай на зиму.
