Короткая пауза с чашкой кофе давно стала частью рабочего дня и деловых мероприятий. Кажется, будто перерыв придумали ради сотрудников, но его история сложнее: отдыхали и до того, как появилась привычка называть такую паузу кофе-брейком. А популяризировать её помогла реклама.
Перерыв без названия
Одну из ранних историй связывают с городком Стоутон в Висконсине. Согласно местному преданию, в 1880 году на складе наняли жён норвежских переселенцев. Женщины попросили время, чтобы выпить кофе и проверить, как дела у детей. Однако документальных подтверждений этой истории не обнаружено.
Более надёжные свидетельства относятся к 1902 году: предприятиям в Буффало уже приписывают утренние и дневные паузы на кофе. Какая именно компания ввела их первой — Larkin Soap или Barcolo, — достоверно неизвестно.
Как реклама закрепила привычку
К началу 1950-х перерывы стали привычной частью трудовой жизни: о них упоминали даже в профсоюзных договорах. В 1952 году Панамериканское кофейное бюро, представлявшее интересы производителей, запустило кампанию со слоганом: «Устройте себе кофе-брейк и получите то, что даёт кофе».
Рекламщики предложили не сам перерыв, а удачное название и новый образ: пауза стала восприниматься не как потеря рабочего времени, а как небольшая награда. Кроме того, её прочно связали с кофе — именно этого и добивались производители напитка. Историки расходятся во мнениях, возникло ли выражение в 1952 году или использовалось раньше в разговорной речи, пишет Дзен-канал "Brand Water | Брендированная вода и мерч".
Позже профсоюз автозаводчиков добился включения двенадцатиминутных перерывов в соглашения с тремя крупнейшими автопроизводителями США. К тому времени термин уже был широко известен.
Пауза как часть события
Кофе-брейк — не просто промежуток между выступлениями. За несколько минут гости успевают познакомиться, обсудить услышанное и обменяться контактами. Поэтому организаторам стоит заранее продумать, что будет на столе, сколько понадобится напитков и как удобно разместить их для гостей.
Вода пригодится даже тем, кто не пьёт кофе. Её можно оформить в стиле мероприятия, сочетать этикетки с другими материалами и поставить бутылки так, чтобы к ним можно было подойти с разных сторон. Например, Brand Water предлагает брендированную воду от 46 рублей за бутылку при заказе от 100 штук; в цену входят вода, НДС и изготовление этикетки. Для срочных заказов доступен экспресс-выпуск с дополнительной наценкой.
