Хрустящая, пряная и чуть пикантная морковь по-корейски легко украсит повседневный обед и праздничный стол. Секрет насыщенного вкуса — в удачном сочетании специй, соевого соуса и кунжута. Для приготовления понадобится специальная тёрка, но если её нет, морковь можно нарезать тонкой соломкой.
Ингредиенты
- 500 г сочной моркови;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- 1 ст. ложка уксуса 9%;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 1 ч. ложка кунжута;
- по ? ч. ложки молотого кориандра и сахара;
- соль, чёрный и красный перец — по вкусу.
Как приготовить
За время настаивания морковь пропитается ароматной заправкой и станет ещё выразительнее. Перед подачей попробуйте салат и при необходимости добавьте немного перца или соевого соуса.
