Куриное филе – это не просто обычный продукт. Оно может стать основой для удивительного блюда, которое удивит каждого. Рецепт шницелей с расплавленным сыром внутри подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки. Эти шницели не только простые в приготовлении, но и способны соперничать с лучшими ресторанами, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты для удачного блюда
- Куриное филе: 350 г
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 50 г
- Панировочные сухари: 50 г
- Твёрдый сыр: 100 г
- Соль и специи: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Приготовление шницелей
Первым шагом стоит подготовить куриное филе: его необходимо нарезать на тонкие пластинки и слегка отбить, чтобы они стали более нежными. После этого филе следует посолить и приправить специями. Оптимальный выбор – это смесь для курицы, немного паприки и чесночного порошка для аромата.
Следующий этап – панировка. Обвалять каждую пластинку сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Для дополнительного хруста рекомендуется повторить последний этап: обвалять в яйце, а затем снова в сухарях.
Теперь наступает время жарки. На среднем огне в достаточном количестве масла обжариваются шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Главное – не торопиться, чтобы филе успело полностью прожариться и соки остались внутри.
Советы по подаче и хранению
После жарки шницели лучше всего положить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Их можно подавать с картофельным пюре, свежим салатом или просто с соусами и овощами. Если есть возможность, стоит оставить подготовленные шницели в холодильнике на 20 минут перед жаркой. Это позволит им лучше держать форму и сделает их особенно сочными.
Рецепт шницелей для куриного филе станет настоящим открытием для тех, кто ищет простые, но изысканные блюда для повседневного меню. Каждый сможет порадовать себя и близких уникальным кулинарным творением.
