Лосось – это не только деликатес, но и отличный источник омега-3 жирных кислот. Приготовленный с умом, стейк из этого рыбы способен удивить даже самых требовательных гурманов. В данном рецепте раскрываются секреты его приготовления с использованием простых, но вкусных ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Стейки лосося – 2 штуки
- Соевый соус – 100 граммов
- Сладкий соус чили – 50 граммов
- Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
- Молотая паприка по вкусу
- Сок половины апельсина
Метод приготовления стейков
Начать стоит с приготовления маринада. В глубокой миске необходимо объединить соевый соус, сладкий соус чили, измельченный чеснок, молотую паприку и свежевыжатый сок из апельсина. Тщательно перемешав, получить однородную массу.Переходим к подготовке стейков. Вырезать центральную кость, затем аккуратно отделить кожу, придавая стейкам округлую форму. Обмотать шпагатом для сохранения формы.Поместить подготовленные стейки в маринад, равномерно покройте их смесью и оставить на 30-60 минут в холодильнике для лучшего насыщения вкуса.Нагреть сковороду и обжарить стейки с обеих сторон до появления золотистой корочки и полной готовности. Также можно приготовить на электрогриле.Подача и дополнения
Подавая на стол, не стесняйтесь сочетать стейки с любимыми гарнирами и соусами, чтобы раскрыть все богатство вкусов. Приятного аппетита!
