Этот салат — настоящий кулинарный хит, который порадует всех любителей вкусной и сытной пищи. Простота и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для обеда или ужина. Рассмотрим этапы его приготовления и секреты, которые помогут добиться отменного результата.
Подбор ингредиентов и подготовка
Для начала потребуется одна средняя луковица, которую лучше всего замариновать. Для этого нарезать лук мелкими кубиками и поместить в посуду для маринования. Залить 250 мл холодной воды, добавить полчайной ложки соли и половину чайной ложки сахара. Не забудьте о столовом уксусе — одной столовой ложки будет достаточно. Все тщательно перемешать до полного растворения соли и сахара. После этого оставить лук мариноваться, пока готовятся остальные ингредиенты.
Основные компоненты
Далее необходимо отварить два средних картофеля «в мундире» в подсоленной воде, после чего легко очистить их от кожуры. На крупной терке натереть картофель, предварительно смачивая терку водой или растительным маслом, чтобы он не прилипал. Натертый картофель равномерно распределить по дну сервировочного блюда и немного присолить.
После картофеля следует слой из отварного мяса. Вместо говядины можно использовать нежирную свинину или копченую курицу. Мясо следует нарезать соломкой и выложить поверх картофеля, смазанного майонезом. По желанию можно смешать майонез с горчицей для более интересного вкуса.
Овощи и финальные штрихи
Четыре маринованных огурца нарезают тонкой соломкой и укладывают следующим слоем. Вместо огурцов можно использовать помидоры. Лук, который уже замариновался, выкладывают сверху на салат без жидкости.
Далее идет слой натертых на терке яиц: желтки распределяются по верхнему слою, а затем их следует посыпать черным молотым перцем. В завершение натертые белки укладываются на салат. Добавление зелени сделает салат более ярким и привлекательным.
Салат можно подавать сразу, однако, по возможности, лучше дать ему настояться, чтобы все вкусы соединились. Этот салат станет отличным украшением любого стола и подарит незабываемый вкус всем его гостям.
