Яркий и питательный завтрак, способный порадовать каждого, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Это блюдо не только удивляет вкусом, но и полезно для всего организма, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для приготовления
- Запеченная морковь – 3 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Вареная пшеница
- Лук – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 г.
- Соль и перец по вкусу
- Чабрец – 1 щепотка
- Жирные сливки – 150 г.
Поэтапный процесс приготовления
Первым делом, для достижения нужной текстуры пшеницы, рекомендуется замочить ее в воде на 12 часов, после чего отварить до полной готовности. Запекайте морковь в духовке, позволяя ей полностью раскрыть свой сладкий вкус.
На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Как только он станет хрустящим, перенесите обжаренный лук и запеченную морковь в чашу блендера. Добавьте немного соли, перца, щепотку чабреца и жирные сливки, затем тщательно пробейте смесь до однородного состояния.
Теперь происходит сборка блюда: на глубокую тарелку выкладывается пара столовых ложек отваренной пшеницы, сверху наливается свежеприготовленный морковный крем, а завершающим аккордом станут яйца пашот. Для украшения подойдут соломки обжаренной моркови, которые добавят не только визуальную привлекательность, но и насыщенность вкуса.
Такое удивительное сочетание станет не только утренним удовольствием, но и отличным поводом для семейного сбора вокруг стола. Приятного аппетита!
