Лето — пора избавления от сложных рецептов и экспериментов с едой. В это время года природа щедро одаряет нас сочными фруктами, и персики особенно выделяются среди них своим ароматом и сладостью. Как же разнообразить утренний завтрак или десерт на вечерней вечеринке? Ответ прост: запеченные гренки с персиками, которые не только порадуют глаз, но и удивят своим вкусом!
Почему выбирают гренки с персиками?
Гренки — это отличная классика, которую легко адаптировать под любое время суток. Добавление персиков придаёт этим простым тостам особый шарм, превращая их в что-то поистине кулинарное. Запеченные персики не только усиливают вкусовую палитру, но и привносят целебные свойства, такие как витамины и антиоксиданты. Такой десерт удовлетворит желания как взрослых, так и детей, делая его идеальным выбором для любого столового стола.
Что понадобится для приготовления?
- Батон или белый хлеб — 4-6 ломтей (по желанию, можно использовать хлеб грубого помола)
- Свежие персики — 2-3 штуки среднего размера
- Сахар — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
- Мед или сироп — 1 столовая ложка (опционально)
- Сливочное масло — 50 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 100 мл
- Ванильный сахар или экстракт — по желанию
- Корица — по вкусу
- Орехи (миндаль или грецкие) — для украшения
- Свежая мята или базилик — для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Персики тщательно промыть и нарезать на дольки. В миске смешать их с сахаром и корицей, по желанию добавить мед для большей сладости.
2. Хлеб нарезать толстыми ломтями, при необходимости подсушить в духовке при 180°C в течение 5 минут.
3. Взбить яйцо с молоком и растопленным маслом до однородной массы. Обмакнуть ломтики хлеба в полученную смесь с обеих сторон.
4. Выложить хлеб на противень, покрыть подготовленными персиками, сверху вылить оставшуюся смесь и посыпать сахаром и корицей для румяной корочки.
5. Разогреть духовку до 180°C. Запекать гренки 15-20 минут, до золотистого цвета. Включить режим гриля за 2-3 минуты до конца для хрустящей корочки.
6. После приготовления украсить орехами и свежими травами, по желанию добавить мед или сироп.
