Субпродукты, особенно печень, занимают особое место в кулинарии. Они не только полезны, но и способны удивлять разнообразием блюд. Печеночный торт, подготовленный с минимальным набором ингредиентов, станет настоящей находкой для ценителей вкусной и сытной еды, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Говяжья печень — 500 г
- Репчатый лук — 5 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Майонез — для подачи
Общее время приготовления составляет около 2 часов 30 минут, так что запаситесь терпением и готовьте с удовольствием.
Приготовление: пошаговая инструкция
Первым делом следует тщательно промыть печень и нарезать ее на небольшие кусочки, чтобы затем прокрутить через мясорубку. Это позволит добиться однородной массы, которая станет основой для торта.
Следующий шаг — обжарка лука до золотистого цвета. Лук придаст блюду сладковатый привкус и сделает его более ароматным. Обжаренный лук следует добавить в уже откупоренную массу печени, где также нужно всыпать муку и разбить яйца. Хорошо перемешав, останется лишь season с солью в соответствии с вашими предпочтениями.
Выпекание и сборка торта
Получившуюся массу необходимо выпекать, контролируя степень румяности на сковороде. Это позволит создать нежные печеночные блинчики, которые щедро укладываются друг на друга, создавая слои. Каждый блинчик рекомендуется смазывать майонезом и добавлять обжаренный лук для особого вкусового акцента.
После завершения сборки торта его стоит охладить в холодильнике на несколько часов. Это дает возможность всем вкусам смешаться и создать гармоничное кулинарное произведение, способное удивить даже самых взыскательных гурманов.
