Паста — это универсальное блюдо, которое может быть как простым, так и экзотическим. Многие предпочитают рецепты, не требующие редких ингредиентов и сложной готовки. И вот рецепт, который соединяет в себе простоту, доступность и отменный вкус — идеально подходит для занятого обеда или ужина.
Ингредиенты, доступные каждому
Для этого простого, но восхитительного блюда понадобятся только свежие и привычные продукты:
- 300 граммов любых макарон;
- 3 куриных филе;
- панировочные сухари и яйца для обжарки;
- 2 сочных помидора;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 3 зубчика чеснока;
- 200 миллилитров сливок;
- по вкусу: соль, перец, зелень.
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени. Начать стоит с макарон: их нужно отварить в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, после чего слить воду и оставить в стороне.
Пока паста варится, можно перейти к курице. Куриное филе тщательно промывают и обваливаются в яйцах, затем щедро посыпаются панировочными сухарями. Обжариваются на сковороде по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Как только мясо приобретет аппетитный вид, его убирают со сковороды.
В ту же сковороду добавляют мелко нарезанный чеснок и порезанные помидоры, жарят все вместе примерно 3 минуты. Затем вливаются сливки и добавляется томатная паста, приправленная солью и перцем — так соус приобретает полноценный вкус.
Когда соус готов, его смешивают с макаронами и на маленьком огне под крышкой оставляют настояться пару минут. В самом конце укладывается обжаренная курица, после чего можно снимать с плиты.
Подача и сервировка
Подача тоже имеет свое значение. Макароны располагают на тарелке небольшими горками, поливают ароматным соусом и добавляют куриное филе сверху. Для красоты и пикантности все щедро посыпают зеленью — укропом, перьями лука или петрушкой.
Так просто, быстро и вкусно — всего за 30 минут можно насладиться сытным обедом или ужином. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей итальянской кухни и хорошего домашнего уюта.
