Ищете простой и быстрый способ приготовить вкусный ужин? Тефтели в томатном соусе — это универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается с различными гарнирами, будь то картофельное пюре, рис, гречка или макароны. Давайте разберемся, как легко их приготовить, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для тефтелей
- 400 г мясного или рыбного фарша
- 0,5 стакана отварного риса
- Репчатый лук, нарезанный кубиками
- Соль и перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты, укладывая в массу, которая значительно повысит вкус. При желании можно добавить яйцо. Лепите круглые тефтели и обжаривайте их на растительном масле до золотистой корочки, затем тушите в соусе.
Ингредиенты для соуса
- Репчатый лук
- Растительное масло
- 3-4 помидора
- По желанию: болгарский перец и морковь
- Соль и перец по вкусу
- Вода для достижения нужной консистенции
Для приготовления соуса важно обжарить лук на растительном масле до прозрачности. По желанию добавьте тертую морковь и мелко нарезанный сладкий перец, затем помидоры нарежьте соломкой. Тушите массу до загустения, при необходимости добавляя воду, чтобы добиться нужной текстуры. Не забудьте про соль и перец для финального акцента.
Когда соус будет готов, аккуратно переложите в него тефтели. Тушите получившееся блюдо в течение 5-10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами и вкусами. Готово! Это идеальное угощение для уютного вечера. Приятного аппетита!
