Восточные кулинарные традиции обогатили мир множеством особенных блюд, и хумус из нута стал одним из самых популярных. Этот универсальный продукт не только легко усваивается, но и удивительно вкусен. Сегодня нут предлагается в новом свете — запеченным с ароматными овощами и пряностями!
Идеальный рецепт на двоих
Для тех, кто хочет попробовать это блюдо, потребуются всего лишь 700 граммов готового лакомства. Время приготовления составляет около 35-40 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина.
Кулинарные ингредиенты
- 200 г вареного нута
- 100 г свежей свеклы
- 200 г тыквы
- 1-2 моркови
- 100 г фенхеля
- 1-2 ветки кинзы
- 1-2 ветки петрушки
- 0.5 ч.л. хмели-сунели
- 30 мл оливкового масла
- 1 ч.л. паприки
- 0.5 ч.л. прованских трав
- 100 г протертых томатов
- 1 алюминиевая форма для запекания
Этапы приготовления
Шаг 1: Духовку следует разогреть до 200 градусов. Свеклу очистить и нарезать дольками, тыкву и фенхель — кубиками, а морковь — соломкой. Листья кинзы и петрушки мелко нарезать.
Шаг 2: В глубокой миске соединить все овощи с нутом, добавить хмели-сунели, паприку, протертые томаты и масло. Хорошо перемешать, посолить по вкусу. Выложить смесь в форму и запекать в духовке около 25-30 минут, до легкой золотистой корочки.
Это блюдо не только подается горячим, но и обладает настоящим гастрономическим ярким вкусом. Запеченный нут с овощами — это отличный способ порадовать себя и близких уникальным кулинарным шедевром, который одинаково подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина.
