Суп с лесными грибами — это идеальный спутник в любое время года. Летом можно использовать свежие грибы, а зимой отлично подойдут замороженные. Особенно популярны маслята, которые придают блюду уникальный вкус и аромат, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Замороженные маслята — 250-300 г
- Красная консервированная фасоль — 1 банка
- Куриная грудка — 200-250 г
- Лапша — 60-70 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сало — 30-40 г
- Укроп — 4 веточки
- Измельченные томаты — 2 ст. ложки
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода — 2-2,5 л
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа включает несколько этапов, начиная с подготовки ингредиентов:
1. Необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки, чтобы мясо быстрее сварилось.
2. Сало мелко нарезается и обжаривается на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
3. Далее в сковороду следует добавить нарезанные морковь и лук, продолжая тушить около 10-15 минут на медленном огне. Это создаст ароматную зажарку, которая станет основой для супа.
4. В это время в кастрюле с подсоленной водой доводится до кипения, после чего помещаются кусочки куриного филе. Мясо варится на небольшом огне 15-20 минут.
5. Как только курица будет почти готова, в кастрюлю добавляются грибы и консервированная фасоль. Затем следует добавить зажарку и лапшу.
6. После 10 минут варки нужно добавить измельченные томаты, укроп и соль. Блюдо варится еще 3-5 минут, пока лапша не станет готовой.
Готовый суп можно подавать горячим. Это отличное блюдо, которое не только насытит, но и подарит приятные вкусовые впечатления.
