Среди множества кулинарных шедевров особое внимание привлекает сырно-творожный кето-пирог с насыщенным ароматом чеснока и свежих трав. Этот пирог не только выглядит аппетитно, но и является отличным выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Чтобы приготовить этот восхитительный десерт, не потребуется много времени или сложных ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Что понадобится для приготовления
- Творог (9%) – 180 г (1 пачка), обязательно не рассыпчатый;
- Сметана (20%) – 260 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Твердый сыр (например, Пармезан) и острый сыр – всего 150 г;
- Миндальная мука – 200 г;
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.;
- Соль – щепотка;
- Сухие травы (базилик или другие по вкусу) – по желанию.
Приготовление
Для начала, в глубокой миске с помощью миксера тщательно перемешиваются творог, сметана и яйца до получения однородной массы. Затем, на мелкой терке натираются сыры и добавляются в смесь. В другом контейнере смешиваются все сухие ингредиенты, после чего их соединяют с творожной массой. После этого тесто нужно замесить и оставить на несколько минут, чтобы оно стало более упругим.
Когда тесто готово, его аккуратно выкладывают в предварительно подготовленную форму (рекомендуется размеры 16 на 16 см) и отправляют в разогретую духовку. Температура выпекания должна составлять 180-200 градусов Цельсия, и изделие должно провариться до появления золотистой корочки. По завершении процесса выпекания пирог остужают и аккуратно извлекают из формы. Результат — настоящий кулинарный шедевр, который порадует всей семье!
