Авокадо стал неотъемлемым продуктом на наших столах благодаря своей универсальности. Его добавляют в салаты, бутерброды и даже десерты. Однако, одна из главных проблем, с которой сталкивается множество любителей этого фрукта, заключается в том, что спелые авокадо достать не так-то просто. Чаще всего, когда мы покупаем эти плоды, они оказываются очень твердыми, даже если на упаковке указано "готовы к употреблению".
Экспертное мнение
Эксперт по кулинарии Кирк Мюнценбергер поделился с поклонниками простым, но эффективным методом, который поможет спелеть авокадо всего за одну ночь. В своем Instagram он подчеркнул, что этот трюк изменит правила игры для всех, кто хочет насладиться свежими тостами с авокадо без долгих ожиданий.
Секретный метод созревания
Чтобы ускорить процесс созревания, необходимо поместить недозрелые авокадо в коричневый бумажный пакет вместе с фруктами, которые выделяют этиленный газ, такими как:
- яблоки,
- бананы,
- киви.
Кирк рекомендовал положить в пакет два яблока и несколько бананов. После этого пакет следует плотно закрыть и оставить на ночь. Уже на утро авокадо должно стать мягким и готовым к употреблению.
Сохранение свежести авокадо
Если же в доме уже есть спелые авокадо, но их использование откладывается, то для продления свежести фрукты можно хранить в холодильнике. Это поможет сохранить их текстуру и вкус на несколько дней. А если авокадо было разрезано, то чтобы избежать потемнения, стоит оставить косточку, добавить лимонный сок и плотно завернуть в пленку. Есть также возможность заморозить авокадо, нарезав его на кусочки или приготовив пюре, что расширит возможности использования этого полезного фрукта в дальнейшем.
