Ищете, что быстро приготовить к чаю? Творожные рогалики – это простое и вкусное решение! Эта выпечка сочетает в себе мягкость и воздушность, что делает её идеальными для любого чаепития. Кроме того, процесс приготовления не займет много времени, а используемые ингредиенты легко найти в любом доме, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Ингредиенты для творожных рогаликов
- 200 г творога (оптимально 9% жирности)
- 10 г ванильного сахара
- 80 г мягкого сливочного масла
- 140 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Сахар для обсыпки
Пошаговый процесс приготовления
Прежде всего, просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Откладываем в сторону. В глубокую миску помещаем творог, добавляем ванильный сахар и размягченное сливочное масло. С помощью миксера на средней скорости перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Затем постепенно вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Если тесто слишком липкое, немного увеличьте количество муки.
Готовое тесто делим на три части. Каждую часть раскатываем на столе, предварительно посыпанном мукой, в круг толщиной около трех миллиметров. Посыпаем поверхность сахаром и слегка прокатываем, чтобы он прилип. Затем остроумно нарезаем круг на сегменты, образуя треугольники. Из одного круга получится восемь треугольников.
Следующий шаг – красиво сформировать рогалики. Скручиваем каждый треугольник, верхнюю часть обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.
Выпекаем творожные рогалики в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока они не подрумянятся. После выпекания дайте им немного остыть – и можно наслаждаться удивительным вкусом этого домашнего лакомства!
