Манник — это не только классический славянский десерт, но и настоящая находка для тех, кто предпочитает выпечку с минимальным количеством ингредиентов. Невероятно легкий в приготовлении, этот сладкий пирог придется по душе как взрослым, так и детям. Сочетание манной крупы и кефира создаёт нежную текстуру, а добавление какао делает его по-настоящему шоколадным, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Необходимые ингредиенты
- Манка — 1 стакан
- Кефир — 2 стакана (желательно комнатной температуры)
- Сахар — 1 стакан (по вкусу можно уменьшить)
- Мука — 1 стакан + 2 столовые ложки
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (или сода — 0,5 ч. ложки)
Как приготовить манник
Приготовление данного десерта не займёт много времени и усилий. Начните с того, что в глубокой миске соедините манку и сахар, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Далее введите кефир, и снова перемешайте, добиваясь однородной массы.
Позвольте манке набухнуть в течение 20–30 минут. После этого добавьте растительное масло и муку, а также разрыхлитель (или соду), тщательно перемешивая до получения гладкого теста. Это важный этап: использование венчика поможет добиться лучшего результата.
Формирование и выпечка пирога
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте оставшиеся 2 столовые ложки муки, а в другую — какао. Подготовьте форму для выпечки, смазав её растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте элементы теста, чередуя белую и шоколадную массы. Это создаст эффектный узор. После того как вся масса будет выложена, проведите зубочисткой по поверхности действия, чтобы сформировать красивый рисунок.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте манник 30–40 минут. Готовность проверяется с помощью зубочистки: если она выходит сухой, пирог готов. Этот десерт не только порадует эстетически, но и обладает чудесным вкусом, благодаря которому он станет любимым в вашем доме.
