Сезон кабачков наконец настал, и это отличный повод порадовать себя и близких вкусными оладьями! Подавайте их горячими, с нежной домашней сметаной и ароматной свежей зеленью — истинное гастрономическое наслаждение.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 12 аппетитных оладий размером 70 г потребуется:
- Кабачки — 480 г
- Кефир — 150 мл
- Пшеничная мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 40 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Растительное масло — 30 мл
- Петрушка — 1 веточка
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте этим простым шагам:
Кабачки тщательно промываются, затем нарезаются крупными кубиками и помещаются в чашу блендера. Туда же добавляется яйцо и кефир. Все ингредиенты взбиваются до получения однородной массы.Полученную кабачковую массу перелейте в отдельную миску. Далее добавьте муку, разрыхлитель и половину растительного масла. Все тщательно перемешайте до полного объединения ингредиентов.На разогретую сковороду влейте оставшееся масло. Ложкой выложите тесто и обжаривайте оладьи на среднем огне до образования аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.Подготовленные оладьи нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы устранить излишки масла.Подавайте с нежной сметаной и свежей зеленью — ваш стол станет настоящим произведением кулинарного искусства!Приятного аппетита!
