Популярность чая матча в России стремительно возрастает. Свежие данные показывают, что с начала 2025 года интерес к этому уникальному напитку увеличился почти в десять раз по сравнению с предыдущим годом, сообщает Дзен-канал "Женщина после 50".
Что представляет собой матчa?
Чай матча — это японский зелёный чай, представленный в форме тонко измельчённого порошка, название которого дословно переводится как "растёртый чай". В отличие от традиционного листового чая, где листья завариваются и выбрасываются, при употреблении матча его листья потребляются целиком, что позволяет наслаждаться всеми витаминами, антиоксидантами и минералами, содержащимися в них.
Неповторимый вкус матча и его насыщенный питательный состав делают его особенно популярным среди сторонников здорового образа жизни.
Сколько стоит качественный матчa?
Цены на матчa колеблются от 260 до 1600 рублей за 100 граммов. Однако, настоящий качественный матча должен иметь яркий нефритово-зелёный цвет. Если порошок имеет желтоватый оттенок, это является признаком низкого качества. Эксперты советуют обращать внимание на упаковку, которая должна быть вакуумной и непрозрачной. Высококачественный продукт обычно стоит от 1100 рублей за 100 граммов.
Почему матчa считается дорогостоящим?
Этот уникальный чай, как правило, культивируется исключительно в Японии на высоте 300–500 метров над уровнем моря. Для получения порошка требуется значительное количество времени и усилий: за час можно измельчить не более 40–50 граммов листьев. К тому же, ценность чая матча подкрепляется репутацией продукта, который сочетает в себе полезные свойства и уникальный вкус.
Однако матча известен не только как полезная альтернатива кофе. Он содержит кофеин, который освобождается медленно, обеспечивая продолжительный заряд энергии и концентрацию без перегрузок. Многие заменяют утреннюю чашку кофе на матча-латте, надеясь на длительный прилив энергии и баланс между энергией и расслаблением. Исследования показывают, что благодаря содержанию теанина, матча также обладает успокаивающими эффектами.
Следует помнить, что не весь матча одинаково хорош. В некоторых заведениях кофе-пойнтов продаются низкокачественные матча-латте с горьким вкусом. Высококачественный матча, наоборот, характеризуется мягким и сладким звучанием, нежным растительным вкусом. Чтобы извлечь максимальную пользу из напитка, предпочтительно заказывать матча без дополнительных подсластителей и сиропов.
