Запеченное мясо всегда вызывает аппетит, особенно если оно пропитано ароматами специй и нежностью. Сегодня предлагается рецепт свинины, настоянной в оригинальном и пряном гранатовом маринаде, который станет настоящим украшением любого стола.
Идеальные ингредиенты для приготовления
Чтобы достичь незабываемого вкуса, требуется выбрать правильные продукты:
- Свинина — 700 г
- Свежие овощи и зелень (для подачи)
Для маринада:
- Гранатовый соус — 100 мл
- Аджика — 0,5 ч. ложки
- Молотый имбирь — 0,5 ч. ложки
- Молотый розмарин — 1 ч. ложка
- Мед — 1,5 ст. ложки
- Соль — 2 щепотки
Этапы приготовления свинины
Процесс создания сочной запеченной свинины начинается с приготовления маринада. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и дать настояться в течение 15 минут. Затем мясо следует подготовить, сделав два глубоких надреза для лучшего впитывания маринада. Мясо помещается в миску, заливается маринадом, тщательно втирается со всех сторон и оставляется мариноваться на 2,5 часа. Важно не забывать переворачивать кусок мяса в процессе маринования для равномерного вкуса.
После того как свинина настоится, ее необходимо упаковать для запекания. Сначала заворачивается в один слой фольги, а затем в другой, чтобы сохранить все соки и маринад. Далее подготовленное мясо помещается в заранее разогретую до 180°C мини-электропечку и запекается в течение 1,5 часов. После этого оно достается, чтобы подрумяниться, и снова ставится в печь на 5 минут для завершения процесса.
Готовое блюдо будет ароматным и нежным, с аппетитной подливой, которое обязательно впечатлит ваших гостей!
