Настало время наслаждаться свежими и аппетитными летними салатами, которые не только радуют глаз, но и положительно сказываются на здоровье. Собраны 6 изысканных рецептов, которые придадут яркие цвета вашему столу и помогут поддерживать бодрость в жаркие дни, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Салат с помидорами и пореем
Сочетание сладких помидоров и нежного порея создает идеальный акцент для любых блюд, будь то мясо или рыба. Салат не только выглядит нарядно, но и порадует насыщенным вкусом.
- Ингредиенты: 4 крупных помидора, 12-16 маслин, 2 стебля порея, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. оливкового масла, специи по вкусу.
- Приготовление: Нарезать и обжарить порей, смешать с помидорами и маслинами, добавить специи и полить оливковым маслом.
Капустный салат с орехами и луком
Молодая капуста — это не просто низкокалорийный ингредиент, а возможность создать сытное блюдо. Добавление орехов и меда придаст оригинальный вкус.
- Ингредиенты: 1 кочан молодой капусты, 50 г грецких орехов, 1 луковица и 2 шалота, 1 пучок зеленого лука, 1-2 ст. л. горчицы с медом.
- Приготовление: Обжарить лук, смешать его с заправкой и капустой, затем добавить грецкие орехи и зелень.
Кабачковый салат с чесночной сметаной
Простой и оригинальный салат, который станет настоящим украшением стола. Кабачки отлично сочетаются с помидорами и нежной чесночной заправкой.
- Ингредиенты: 1 кг кабачков, 200 г помидоров черри, 150 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.
- Приготовление: Обжарить кабачки, приготовить соус из сметаны и чеснока, затем всё смешать.
Летние салаты — это не только здоровое питание, но и возможность порадовать себя и близких вкусными блюдами. Эти рецепты помогут вам создать яркие акценты в вашем меню и подарят незабываемые моменты радости!
