Куриное филе в соусе карри: простой рецепт с экзотическим вкусом
Когда хочется разнообразить повседневное меню, стоит обратить внимание на куриное филе в соусе карри. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и способно подарить незабываемый вкус с нотками азиатской кухни. Давайте разберёмся, что вам потребуется и как его сделать, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
Куриное филе — 2 шт.
Кокосовое молоко — 1 банка
Чеснок — 2 зубчика
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Приправа карри — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Этапы приготовления
Для начала выбираются только свежие куриные филе. Не стоит слишком мелко нарезать мясо — именно в его целостности заключается секрет сочности готового блюда.
Чеснок, прекрасно комбинирующийся с карри, придаст дополнительный аромат. Куриное филе следует обжарить на сковороде в течение трёх минут, пока не появится аппетитная корочка.
Для насыщенного соуса рекомендуется использовать всю банку кокосового молока. Вы можете регулировать его густоту по своему вкусу. Это сочетание подарит блюду экзотические ноты и порадует любителей необычной кухни.
Состав карри может варьироваться, однако он всегда привносит аппетитный золотистый оттенок в ваше блюдо. Острота приправы зависит от ваших предпочтений, поэтому стоит пробовать и настраивать количество специй.
Специи следует смешать с кокосовым молоком и залить получившейся смесью обжаренное куриное филе. Тушить следует на медленном огне около 15 минут, пока курица не приготовится полностью.
По завершении готовки рекомендуется подать блюдо с добавлением любимой свежей зелени. Это придаст завершённый вид и усилит вкус.
Для более насыщенного вкуса можно ограничиться добавлением соли, если вы предпочитаете более выраженный аромат специй.
Куриное филе в соусе карри — это не просто еда, а настоящий гастрономический опыт, который легко приготовить на своей кухне. Это станет отличным вариантом как для буднего ужина, так и для торжественного стола.
