Чтобы сохранить здоровье сердца и артерий, важно избегать определенных продуктов, способствующих образованию бляшек. Эти образования могут приводить к серьезным заболеваниям, включая инфаркт и инсульт.
Факторы риска и их влияние
Среди основных факторов, способствующих накоплению бляшек, выделяются курение, стресс, малоподвижный образ жизни, ожирение и высокое давление. Высокий уровень холестерина также является значимым предрасполагающим фактором.
Худшие продукты для артерий
Согласно мнению кардиологов, самой вредной пищей для артерий считаются жареные продукты. Эта группа включает практически все виды пищи, приготовленной на маслах, кроме оливкового масла экстра-вирджин и масла авокадо. Даже полезные масла стоит использовать с осторожностью.
Доктор Мэри Грин из Manhattan Cardiology подчеркивает, что трансжиры, которые часто встречаются в частично гидрогенизированных маслах и различных жареных продуктах, увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что даже небольшое увеличение трансжиров в рационе на 2% может повысить риск на целых 23%.
Советы по улучшению режима питания
Почему же трансжиры так опасны? Они повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижают уровень хорошего (ЛПВП). Несмотря на недавние запреты на использование частично гидрогенизированных масел, они все еще могут присутствовать в сильно обработанных продуктах. Поэтому рекомендуется минимизировать потребление упаковок с готовыми блюдами.
Жареная еда, такая как картофель фри, луковые кольца и различные пирожки, является источником трансжиров и может негативно сказаться на здоровье. Сложным выбором может стать замена жареного на альтернативные методы приготовления. Воздушные фритюрницы, например, завоевали популярность, так как они используют воздух вместо вредных масел.
Итак, для улучшения здоровья артерий стоит исключить из рациона жареные продукты и более ответственно подходить к выбору масел. Это станет первым шагом к более здоровому образу жизни.
