С приходом осени и урожая тыквы на повестке дня появляется вопрос о том, как приготовить полезный сок без использования соковыжималки. Кулинары рады предложить альтернативные методы, по сути, выводя суть из простых и доступных ингредиентов. Используя блендер, терку или мясорубку, можно получить не только вкусный, но и ароматный напиток, пишет Дзен-канал "Азбука огородника".
Основные этапы приготовления
Перед тем как приступить к приготовлению сока, тыкву важно тщательно промыть и очистить от кожуры, отрезая ее до мякоти. Удаление семян – также ключевой момент. Важно помнить, что для достижения однородной консистенции количеством сока без мякоти можно воспользоваться марлей для процеживания.
Существуют различные рецепты, которые позволяют создать яркий и насыщенный тыквенный сок, каждый из которых включает в себя натуральные добавки для улучшения вкуса.
Легкие рецепты тыквенного сока
- С корицей: 2 кг очищенной мякоти тыквы измельчить блендером, поместить в кастрюлю, добавить 1 кг сахара, 1,4 л воды и 1 ч. л. корицы. После 30 минут варки содержимое снова взбить блендером и довести до кипения.
- С апельсином: 1 кг тыквы и 3 апельсина (целые) положить в 2,5 л воды. После кипячения его нужно перетолочь, добавить 250 г сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сок охладить перед подачей.
Уникальное сочетание с фруктами
- С яблоками: Используйте 500 г тыквы и 400 г яблок. Сначала нужно измельчить плоды по отдельности, затем с варится с добавлением 250 г сахара и 1,25 л воды.
- С морковью: 3 кг тыквы и 1,8 кг моркови пропустить через мясорубку, отжать сок и смешать с 100 г сахара и лимонным соком для улучшения вкуса.
Эти простые рецепты позволят насладиться вкусом этого осеннего напитка и даже закатать его на зиму. Благодаря высокой устойчивости тыквы можно наслаждаться ее попробовав сок в любое время года. Используйте кулинарные альтернативы и изобретайте новые сочетания, чтобы удивить родных и близких!
