Когда готовишь бульон, бывает неприятно наткнуться на вялую морковку или картошку. Выбросить? Не спешите, есть простой способ вернуть им прежнюю свежесть без лишних затрат!
Трюк от австралийки, который покорил TikTok
Австралийка Лотти Далзил поделилась в TikTok необычным приемом, который быстро стал вирусным, набрав более миллиона просмотров. Её метод омоложения овощей помогает сократить количество пищевых отходов и экономит деньги в магазине. Но как же это работает?
Как реанимировать овощи
Все, что нужно сделать, — это просто подержать вялую морковку, картофель или другие овощи в стакане или миске с водой в течение 5 минут. Это поможет овощам впитать влагу и вернуть хруст. Осторожно, такой трюк не сработает, если на овощах уже есть плесень, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
- Морковь: Поместите в воду на 5 минут.
- Картофель: Очистите, удалите глазки и зеленую мякоть, затем положите в воду.
Также этот метод подходит для других овощей, таких как сельдерей и спаржа. Полное погружение в воду — главный секрет успеха!
Новые эксперименты с овощами
В комментариях к видео пользователи начали обсуждать возможность использования фруктовых соков, таких как апельсиновый или яблочный, для придания овощам оригинального вкуса. Это может стать увлекательным экспериментом для тех, кто не против поиграть с традиционными рецептами!
Восстановленные овощи идеально подходят для приготовления бульонов и супов, где дополнительная влага будет только на пользу. Если же планируется жарка, стоит учитывать возможность отжимания излишков жидкости.
