Шоколад вызывает огромное количество споров, особенно когда дело касается его влияния на здоровье. Напоминаем, что в истории, еще в 1500-х годах, ацтеки использовали какао в своих ритуалах и верили, что этот продукт способен лечить множество болезней, включая стенокардию. Но что же говорят современные исследования?
Польза темного шоколада
Словно откровение, уже давно известно, что темный шоколад, благодаря своим флаванолам — растительным соединениям, связанным со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, может благоприятно влиять на здоровье, которое становится особенно актуальным сегодня.
Исследования показывают, что темный шоколад с содержанием какао не менее 70% наиболее богат этими полезными для сердца веществами. В одном из крупных исследований, где сравнивали эффект какао-добавок и плацебо на группу из более 10 тысяч участников, было отмечено, что употребление флаванолов в течение 3,6 лет снизило количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Это, конечно же, требует дополнительного изучения, но перспектива обнадеживает.
Далее, исследования относятся к темным шоколадным плиткам, которые способны понизить артериальное давление и предотвратить тромбообразование. Даже небольшие порции этого лакомства могут оказать позитивное влияние на здоровье, если употреблять его в течение месяца.
А как обстоят дела с другими видами шоколада?
Темный шоколад не единственный в своей категории. Однако, большинство других его собратьев, например, молочный и белый, не обладают такими же свойствами. Даже доктор медицинских наук Мишель Рутенштейн отмечает, что белый шоколад вообще не содержит какао-бобов. Обработка какао может значительно снизить количество флаванолов, оставляя пределы для пользы сердечно-сосудистой системы. Выйдет ли их сладость вам во вред?
К сожалению, многие коммерческие шоколадные изделия насыщены сахаром и жирами, что в больших количествах может привести к повышению уровня холестерина, а это уже серьезная угроза здоровью сердца.
Как правильно наслаждаться шоколадом?
Несмотря на потенциальные плюсы темного шоколада, кардиологи подчеркивают, что это не панацея. Шоколад лучше всего воспринимается в умеренных порциях, как дополнение к разнообразному рациону. Здоровый образ жизни, включая правильное питание, физические нагрузки и полноценный сон, является основой для крепкого сердечно-сосудистого здоровья. Не стоит забывать, что кусочек шоколада может стать вкусным дополнением к вашему рациону, но никакие сладости не заменят здорового образа жизни.
