Эти пончики — настоящее кулинарное открытие. Их удивительный вкус и мягкая текстура гарантируют успех даже для начинающих поваров. Уверенность в том, что они получатся, делает процесс приготовления еще более увлекательным, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Составляющие для идеальных пончиков
- 350 грамм муки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 90 мл апельсинового сока или воды
- 120 мл теплого молока
- щепотка соли
- 8 грамм сухих дрожжей
- сахарная пудра для посыпки
- растительное масло для жарки
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Заливка дрожжей: В глубокой миске соединяют 2 столовые ложки сахара с дрожжами и теплым молоком. Перемешивают до полного растворения дрожжей.
2. Вмешивание ингредиентов: В полученную смесь добавляют яйцо, растопленное сливочное масло, соль и апельсиновый сок. Все тщательно взбивается до однородного состояния.
3. Объединение с мукой: Постепенно добавляется мука, и тесто тщательно вымешивается до полного растворения, пока не образуется гладкий комок.
4. Подъем теста: Тесто накрывают пленкой и оставляют на 30 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
5. Формирование порций: Готовое тесто делят на 16 равных частей. Каждую часть формируют в маленький шарик, после чего катают в тонкий жгут и плетут два-три жгутика вместе, создавая оригинальные кольца.
6. Дегустация: Пока заготовки отдохнут под полотенцем, растительным маслом разогревают сковороду. Обжаривают кольца с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые пончики щедро посыпают сахарной пудрой и радуют родных и близких ароматом домашней выпечки. Эти десерты непременно станут звездой любого стола, а процесс их приготовления превратится в увлекательное занятие!
