Минтай, несмотря на свою популярность, зачастую оказывается незаслуженно недооценённым. В этом году кулинары открывают для себя новые горизонты, предлагая удивительные и простые рецепты, которые делают это рыбоедственное надолго забыто сырым. Эти блюда порадуют даже тех, кто обычно отказывается от рыбы! Изумительная мягкость и сочность минтая не оставят равнодушными ваши вкусовые рецепторы, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Как приготовить минтай с творческим подходом
Вот несколько идей, как изысканно и просто подать минтай на стол:
- Минтай в сырном кляре
Это блюдо не только аппетитно выглядит, но и нежно тает во рту. Для его приготовления понадобятся: 400 г минтая, 2 яйца, 1,5 столовые ложки муки, 30 г твердого сыра, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки. Калорийность данной порции составляет 146 кКал, а время приготовления – всего 30 минут.
- Рубленные котлеты из минтая
Лёгкие и воздушные котлеты из рыбы порадуют всех членов семьи! Возьмите 1 целого минтая или около 250-300 г филе, одно яйцо, 1/4 головки лука и 1-1,5 столовые ложки крахмала. Не забудьте добавить ваши любимые специи для рыбы и немного соли. Калорийность – 115 кКал, а время на готовку – 20 минут, что делает эти котлеты отличным вариантом для быстрого обеда.
Сытные и необычные комбинации
Помимо этих простых блюд, минтай также отлично сочетается с другими ингредиентами, создавая настоящие гастрономические шедевры:
- Фрикадельки из минтая
Эти маленькие деликатесы делают блюда универсальными и позволяют экспериментировать с приправами. Вам понадобятся 500 г минтая, 4-5 столовых ложек хлебных крошек, одно яйцо и сливочное масло. Общая калорийность – 162 кКал, а время приготовления – 40 минут.
- Минтай в томатном соусе
Это блюдо готовится с филе минтая, луком, морковью и томатной пастой для создания насыщенного вкуса. С добавлением специй получится идеальное сочетание. Время приготовления составит 25 минут, а калорийность – всего 72 кКал.
Попробуйте эти рецепты, и результат удивит даже самых ярых противников «рыбных» блюд. Минтай в разных интерпретациях не только порадует вкусом, но и порадует глаз!
