Если вы хотите порадовать своих близких удивительным и вкусным лакомством, хала – идеальный выбор! Этот медовый хлеб с характерной косичкой не только порадует глаз, но и подарит незабываемый вкус. Давайте погрузимся в процесс приготовления этого замечательного угощения!
Ингредиенты для халы
- 2,5 стакана теплой воды
- 1 ст. ложка быстрых сухих дрожжей
- 3 яйца
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки сахара
- 1,5 ч. ложки соли
- 8 стаканов муки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом налейте теплую воду в глубокую миску и разведите в ней дрожжи. Далее добавьте два яйца, мед, сахар и растительное масло, тщательно перемешивая до получения однородной массы. По мере того как смесь станет более густой, начните осторожно добавлять муку стакан за стаканом, не забывая перемешивать после каждого добавления, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".
Когда тесто станет достаточно густым, приступайте к вымешиванию руками. Процесс займет около 10 минут: тесто не должно липнуть к рукам. После этого накройте его пленкой и оставьте подниматься в теплом месте на полтора часа или до появления двойного объема.
Когда тесто поднимется, вновь вымешайте его в течение 5 минут, при необходимости добавляя еще немного муки. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
Разделите тесто на две равные части, каждую из которых затем снова разделите на три части. Из каждой трети сформируйте длинную "змейку". Теперь соберите три получившиеся полоски вместе и сплетите их в косу, плотно зажав концы для аккуратности.
Повторите этот процесс и с второй частью теста. Полученные плетенки разместите на противне, накройте их полотенцем и дайте настояться в тепле еще на час. В это время разогрейте духовку до 190°C.
Перед выпечкой взбейте оставшееся яйцо и смажьте им хлеб. В выпекайте халы в духовке в течение 30 минут – впереди вас ждет просто невероятный аромат!
Приятного аппетита!
