Откройте для себя удивительный салат из свеклы с козьим сыром

31 января 2026, 05:43

Как насчёт того, чтобы удивить всех гостей на ужине? Приготовьте великолепный салат, сочетающий в себе яркие цвета и невероятные вкусы. Этот блюдо, состоящее из варёной свеклы, нежного козьего сыра и хрустящих орехов, непременно станет star-объектом на вашем столе. Потребуется всего 15 минут, и вы создадите шедевр, который выглядит так, будто его приготовил шеф-повар.

Почему этот салат заслуживает вашего внимания

Многие считают свеклу не самым привлекательным овощем. Однако сочетание сладковатой свеклы с солоноватым козьим сыром и хрустящими орехами меняет мнение. Это блюдо как уютный плед в прохладный вечер: оно насыщает, радует и создает атмосферу праздника.

Что потребуется (на 2-3 порции)

Варёная свекла 3 средних корнеплода
Козий сыр (мягкий или полутвёрдый) 100120 г
Грецкие орехи или пекан 40 г
Руккола или микс салатов 2 большие горсти
Для заправки:
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Жидкий мёд 1 ч. л.
- Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление за 15 минут

Свеклу заранее отварите или запеките в фольге, если хотите более сладкий и насыщенный вкус. После охлаждения очистите и нарежьте на кубики.

Обжарьте орехи в сухой сковороде в течение 2-3 минут, пока не появится аромат.

Смешайте ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и щепотку соли. Пробуйте вкус должен удивлять.

На большое блюдо разложите руколу, добавьте свеклу, раскрошите козий сыр и посыпьте орехами. Полейте заправкой перед подачей.

Салат готов! Пригласите всех к столу и наслаждайтесь комплиментами.

Почему он так привлекает

Контраст вкусов: кисло-сладкая свекла, солоноватый сыр и хрустящие орехи создают настоящий кулинарный взрыв.
Яркие цвета блюда поднимают настроение даже в самые серые дни.
Полезность: клетчатка, витамины и белок без чувства вины.

Сделайте этот салат частью вашего меню на этой неделе и станьте мастером кулинарии в глазах своих друзей. Не забудьте оставить комментарий о вашем впечатлении после приготовления!

Источник: Империя вкусов