Кандидат фармацевтических наук Мария Золотарёва призывает обратить внимание на важность правильной разморозки и очистки холодильника. Эти действия критически необходимы для предотвращения роста опасных бактерий и обеспечения эффективной работы прибора.
Золотарёва подчеркивает, что небрежное обращение с разморозкой может привести к созданию идеальных условий для размножения микробов, развивающихся при температурах от 5 до 25 градусов. Среди них находятся такие потенциально опасные виды, как Listeria monocytogenes и различные штаммы Escherichia coli, которые способны вызывать пищевые отравления.
Подготовка к разморозке
Перед началом разморозки, важно переместить продукты из морозильной камеры в место, где температура не превышает -15 градусов. Использовать переносные холодильные элементы в таких случаях будет уместно. Также охлажденные продукты следует хранить при температуре не выше 4 градусов. Весь процесс разморозки не должен превышать двух часов в летнее время и трех часов зимой, чтобы избежать развития бактерий.
Рекомендации по очистке
Мария Золотарёва советует избегать агрессивных химикатов и абразивов при чистке холодильника. Рекомендуется использовать 6-9% уксус или 3% перекись водорода. Эти растворы следует наносить на внутренние поверхности на 10-15 минут, а затем тщательно смывать и вытирать насухо. После включения холодильника необходимо подождать, пока температура установится до -18 градусов в морозильной камере и до 4 градусов в основной части устройства, прежде чем возвращать продукты на место.
Правила хранения продуктов
Золотарёва также обращает внимание на то, как следует хранить продукты после открытия упаковки. Например, сыр нужно всегда держать в специальных условиях, а яйца категорически не следует оставлять в дверце холодильника. Соблюдение этих простых правил поможет избежать порчи продуктов и защитить здоровье.
