Ароматная курица с цитрусовым акцентом

Ароматная курица с цитрусовым акцентом

Сочетание курицы и апельсинов — это настоящая кулинарная симфония, способная порадовать даже самых взыскательных гурманов. Когда мясо встречается с нежными нотками цитрусовых, получается не просто блюдо, а волшебный аромат, окутывающий всю кухню, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.

Это изысканное лакомство особенно хорошо гармонирует с рисом, добавляя ему неповторимого вкусового оттенка.

Ингредиенты для приготовления

  • Курица — 1 кг
  • Куркума — 1/4 ч.л.
  • Порошок карри — 1/2 ч.л.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Острая паприка (чили) — 1/4 ч.л.
  • Сладкая паприка — 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок (зубчик) — 4 шт.
  • Апельсин — 2 шт.

Пошаговый процесс приготовления

  • Нежно разделать курицу на порционные кусочки.
  • Приготовить маринад: в глубокой миске смешать куркуму, карри, мед, горчицу, обе разновидности паприки и оливковое масло. Добавить курицу вместе с зубчиками чеснока и оставить мариноваться минимум на 1 час.
  • По завершении маринования, выложить курицу в форму для запекания, добавить дольки апельсина и оставшиеся зубчики чеснока. Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке около 45 минут.
  • Подача этого блюда станет не только гастрономическим наслаждением, но и настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ