За ужином разговор иногда неожиданно превращается в лингвистическую дуэль: как правильно написать название блюда и куда поставить ударение? Даже поклонники высокой кухни не всегда уверены в ответах.
Этот гастрономический тест — не экзамен, а повод развлечься, пока готовят заказ, и заодно узнать кое-что новое о знакомых словах. Впереди 13 вопросов: выбирайте вариант, который кажется верным.
Проверьте свою грамотность
В кафе подают крылышки(?)барбекю с хрустящей корочкой: «крылышки-барбекю» или «крылышки барбекю»?Праздничный «жульен», «жюльен» — или допустимы оба написания?На ужин приготовили овощное «соте» или «сотэ»? Может быть, верны оба варианта?Есть рецепт клубничного десерта: «бламанже», «бланмаже» или «бланманже»?Как правильно написать название грузинского блюда: «чахобилли», «чахобили», «чахохбилли» или «чахохбили»?На завтрак приготовили «яйцо-пашот» или «яйцо пашот»?Какую сладость купили на рынке: «чучхелу», «чучхеллу», «чурчхелу» или «чурчхеллу»?Где ударение в слове «буйабес»: на «а» или на «е»?Как произнести: «хумус» с ударением на первом или втором слоге?Как оформить блюдо: «цыплёнок-гриль с овощами-гриль», «цыплёнок гриль с овощами-гриль», «цыплёнок-гриль с овощами гриль» или без дефисов?Шеф-повар советует попробовать «филе-миньон» или «филе миньон»?К корзинке с тёплым хлебом подали «чибату», «чиабату» или «чиабатту»?И вопрос напоследок: мартини бывает «сухой» или «сухое»? Возможно, верны оба варианта.Выбирайте ответы не спеша: за привычными названиями скрываются любопытные правила русского языка, сообщает Татьяна Кузнецова | Говорим грамотно и уверенно!.
