Недавно на полках магазинов появились пустые банки, которые уже успели завоевать популярность у многих хозяек. С их помощью можно легко и быстро подготовить много блюд одновременно. Это идеальное решение для тех, кто стремится сократить время на готовку, а также для любителей консервирования, сообщает Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления гречневой тушенки можно использовать как разнообразные крупы, так и мясо. Однако гречка с говядиной — это сочетание, которое вызывает особую любовь у гурманов. Для 10 стандартных банок (по 0,5 литра) потребуется примерно 1,5 кг говядины, нарезанной на маленькие кусочки. После того как мясо подготовлено, его стоит выложить в большую миску.
В миску добавляется 50 мл растительного масла и 2 чайные ложки специй для мяса. Можно использовать любимые приправы, даже самые простые черный перец или другие травы. После того как все тщательно перемешано, мясо распределяется по баночкам по 150 граммов на каждую.
Подбор необходимых добавок
Каждую баночку следует наполнить 1 чайной ложкой сухого жареного лука, полчайной ложкой соли и 3 столовыми ложками хорошо промытой гречневой крупы, что составляет около 60 граммов. Если жареный лук по каким-то причинам недоступен, его легко можно заменить смесью из поджаренного лука и моркови. Каждый ингредиент играет свою роль в создании гармоничного вкуса готового блюда.
Процесс консервирования
Важно помнить, что к вкусному мясу стоит добавить немного топленого масла, особенно если мясо оказалось нежирным. В каждую банку заливается вода до уровня плечиков, оставляя 1,5-2 см пространства до крышки. Затем плотно закрученные банки помещаются в автоклав.
При температуре 120 градусов тушенка готовится около 100 минут. После этого банки можно хранить в шкафу, что делает их отличным резервом для быстрых и простых блюд в любое время. Как только открыли банку, вкусная и питательная еда готова к употреблению — быстро и без лишних усилий!
