На даче снова собрали богатый урожай огурцов, и среди множества заготовок особенно выделяются огурцы по-болгарски. Этот классический рецепт из советских времен активно возвращается на кухне современных хозяек благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Почему стоит попробовать огурцы по-болгарски?
Этот уникальный способ закваски огурцов не требует добавления зелени или листьев, что делает консервированный продукт невероятно гармоничным. В результате получается легкий и ароматный рассол, который никого не оставит равнодушным. Все, кто пробует эту закуску, сразу спрашивают рецепт! Любители консервов обязательно оценят этот бомбический вариант огурцов, который обязательно встретится на любом праздничном столе.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать идеальные огурцы по-болгарски, понадобятся следующие продукты:
- Огурцы – 500-600 г
- Морковь – 5-6 колец
- Репчатый лук – 5-6 колец
- Лавровый лист – 1 шт.
- Перец душистый – 6 горошин
- Гвоздика – 1 шт.
- Маринад на 1 литр:
- Сахар – 8 ч. ложек
- Соль – 4 ч. ложки
- Уксус 9% – 6-8 ст. ложек
Пошаговый процесс приготовления
Перед приготовлением огурцы следует тщательно промыть и замочить в холодной воде на 4 часа. Затем необходимо подготовить стерильные банки:
Эти огурцы по-болгарски на самом деле невероятно вкусные и быстро исчезают со стола! Попробуйте и откройте для себя этот незабываемый вкус!
