В мире здорового питания запеканка из творога уверенно завоевывает признание. Этот простой и полезный десерт пользуется популярностью среди приверженцев кето-диеты, предлагая отличный способ насладиться сладким без ущерба для фигуры, сообщает Дзен-канал "Люда оптимистка".
Что нужно для приготовления?
- Творог – 500 г (предпочтительно без жидкости)
- Яйца – 3 штуки
- Сметана – 200 г (рекомендуется брать 25% жирности)
- Подсластитель по вкусу (например, стевия или эритрит)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Ванилин – по желанию
Этапы приготовления
Процесс приготовления этой запеканки не займет много времени, а результат поразит даже самых взыскательных гурманов:
- Творог следует тщательно взбить с яйцами и сметаной, используя погружной блендер. Взбивать следует до появления пузырьков, что сделает массу более легкой и воздушной.
- Добавить подсластитель, разрыхлитель и ванилин, если планируете использовать, и снова хорошо перемешать.
- Подготовить форму для запекания: её стоит смазать растительным маслом или застелить пергаментом для удобства извлечения запеканки.
- Вылить полученную массу в форму и разровнять верх. Поместить в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30-40 минут. По окончании запекания рекомендовано оставить запеканку в духовке, чтобы она постепенно доходила, это поможет ей стать ещё более воздушной и нежной.
Приготовленная по этому рецепту запеканка порадует как любителей кето-диеты, так и тех, кто просто ищет здоровые и вкусные десерты. Нежная текстура и насыщенный вкус делают её отличным вариантом как для завтрака, так и для сладкого перекуса в течение дня. Попробуйте эту кулинарную находку и наслаждайтесь вкусом без лишних углеводов!
