Можно ли восстановить ржавую чугунную кастрюлю или сковороду?
Чугунная посуда вновь завоевывает популярность благодаря своей долговечности и способности служить верой и правдой на протяжении многих лет. Даже если ваша сковорода или кастрюля покрыта ржавчиной, не спешите с ней расставаться. Существует несколько простых шагов, которые помогут вернуть ей первозданный вид, сообщает Дзен-канал "PROFMASTER - блог для ресторатора".
Пошаговое восстановление чугунной посуды
Очистка от ржавчины: Используйте стальную губку для удаления всей ржавчины с поверхности. Важно тщательно удалить все остатки, чтобы избежать возникновения новых пятен.
Мойка посуды: Промойте изнутри и снаружи теплой мыльной водой, чтобы избавиться от загрязнений и жира.
Высушите изделие: Обязательно полностью просушите посуду. Вытрите её чистой тряпкой, затем поставьте на конфорку, чтобы обеспечить удаление остаточной влаги.
Нанесение масла: Смочите бумажные полотенца растительным маслом и равномерно нанесите тонкий слой на внутреннюю поверхность кастрюли или сковороды.
Прокаливание в духовке: Поместите посуду дном вверх на верхнюю полку духовки при температуре 180-190 градусов. Не забудьте подложить фольгу на нижнюю полку, чтобы собрать капающее масло. Оставьте в духовке на час.
Охлаждение: По истечении времени аккуратно достаньте посуду и дайте ей остыть. Теперь она готова к использованию!
Правила ухода за чугунной посудой
Для того чтобы чугунная посуда служила долго, необходим правильный уход.
Держите посуду сухой: После использования промойте с небольшим количеством мыла, затем обязательно вытрите насухо и прогрейте на конфорке, чтобы избежать появления ржавчины.
Регулярная прокалка: Создавайте антипригарный слой, обновляя прокалку чугуна время от времени, особенно после восстановления или покупки новой посуды.
Наносите масло: Обязательно протирайте посуду легким слоем масла после каждой мойки для защиты от ржавчины.
Чугунная посуда - это не просто кухонная принадлежность, а настоящий аргумент в пользу практичного и надежного подхода к готовке. Она никогда не выйдет из моды, а восстановленная чугунная кастрюля или сковорода будут радовать вас своим использованием на протяжении долгих лет.
Этой ночью пик звездопада Персеиды В целом падающие звезды мы будем видеть до конца августа, но самая красивая ночь — сегодняшняя. Главное — не нужен даже телескоп, так что ставим будильник и смотрим вверх! Подписывайся на БСТ// БСТ | Новости Башкортостана
