В поисках идеального рецепта котлет, который экономит время на кухне и радует результатом? Обратите внимание на блюдо, где творог становится секретным ингредиентом, делающим котлеты невероятно нежными и сочными.
Необычный подход к традиционному блюду
Котлеты, приготовленные с добавлением творога, удивляют своей текстурой и вкусом. Даже самые привередливые едоки, включая детей, не догадываются о присутствии творога в их составе. Благодаря этому подходу, уходит необходимость в добавлении сала. Они прекрасно получаются как в духовке, так и на сковороде.
Начать стоит с простых ингредиентов:
- Фарш (500 г)
- Яйца (2 шт.)
- Творог (200 г)
- Панировочные сухари (50 г)
- Вода (50 мл)
- Лук (1-2 шт.)
- Соль (1 ч. л.)
- Черный перец – по вкусу
Пошаговое руководство
Приготовление котлет не займёт много времени. Первым делом панировочные сухари стоит залить водой, чтобы они набухли. Творог необходимо хорошо сбить блендером, а лук измельчить. Далее в фарш добавляют соль, перец, яйца и лук, тщательно перемешивают. В завершение вводят творог и сухари, снова перемешивая до однородной массы.
Сформированные котлеты выкладываются на смазанный противень и запекаются в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут. Для желающих можно предварительно обжарить их на сковороде. Прекрасное дополнение к подаче – любые гарниры по вкусу.
Полезные советы на заметку
Чтобы избежать неприятного привкуса в печени, стоит перед готовкой замочить ее в ледяной воде на полчаса. Также, чтобы лук не оставлял сильного запаха на руках, можно слегка протереть их солью. А чтобы огурцы дольше сохраняли свежесть, комфортно их хранить в плотно закрытом пакете в холодильнике.
Следуйте данному рецепту, и удивляйте близких нежными и сочными котлетами, которые непросто будет забыть!
