Создайте идеальный домашний мармелад без лишнего сахара

Создайте идеальный домашний мармелад без лишнего сахара

Мармелад стал популярным десертом среди тех, кто стремится к здоровому питанию. Готовить его можно в домашних условиях, используя различные фрукты и ягоды, и это практически просто как никогда!

Что необходимо

Для приготовления вкусного мармелада потребуется всего несколько ингредиентов:

  • Сок мандаринов – 200 мл
  • Мякоть манго – 200-230 г
  • Агар-агар – 10 г
  • Стевия – 1 г или по вкусу

Важно помнить, что кисловатые фрукты могут негативно сказаться на текстуре мармелада, поэтому стоит отдавать предпочтение более сладким сортам. Если мандарины и манго удачно созрели, можно обойтись без дополнительного сахара, но тем, кто предпочитает сладкое, стоит добавить немного стевии для вкуса, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".

Процесс приготовления

Приготовление мармелада достаточно увлекательно, и особенно приятно видеть его готовым на столе. Вот пошаговая инструкция:

  • Первым делом, отжать сок из мандаринов.
  • Очистить манго, нарезать мякоть и поместить в сотейник.
  • Добавить мандариновый сок и воспользоваться блендером для получения однородной массы.
  • Всыпать агар-агар и стевию, тщательно перемешать, затем довести до кипения на среднем огне, продолжая помешивать 2-3 минуты после закипания.
  • Разлить полученную массу по формочкам и убрать в холодильник минимум на 30-40 минут. Можно оставить мармелад при комнатной температуре, но в этом случае он застывает чуть дольше.

После завершения процесса застывания, аккуратно достаньте мармелад из формочек. Этот домашний десерт станет изюминкой любого стола.

Теперь истинные ценители правильного питания могут наслаждаться вкусным и полезным лакомством без лишнего сахара!

Источник: Домохозяйка со стажем Галина

Лента новостей