Поке боул с лососем: пошаговое руководство

Поке боул с лососем: пошаговое руководство

Поке-болы стремительно завоевывают наши сердца и желудки, предлагая удивительное сочетание свежести и вкуса. Это комфортная альтернатива традиционным суши, ставящая акцент на индивидуальности и разнообразии ингредиентов. В этом рецепте лосось сочетается с сезонными овощами, создавая легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для ужина.

Что понадобиться для приготовления?

  • Рис для суши – 100 г
  • Лосось – 150 г
  • Чука – 100 г
  • Красный лук – 30 г
  • Редиска – 4 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Соус Унаги
  • Рисовый уксус
  • Кунжут и водоросли нори для украшения

Как приготовить поке боул с лососем?

  • Подготовка риса. Рис тщательно промывают до прозрачности воды. Затем варят на высоком огне в течение 15 минут и прикрывают крышкой для дальнейшего упаривания.
  • Нарезка лосося. Филе лосося аккуратно нарезают кубиками примерно 1,5 на 1,5 см и смешивают с соусом Унаги для придания насыщенного вкуса.
  • Подготовка овощей. Редис, авокадо и лук нарезают и откладывают в сторону для последующей сборки боула.
  • Приготовление риса. Готовый рис смешивают с рисовым уксусом, добавляют щепотку соли и сахара для создания характерного вкуса.
  • Сборка поке боула. На основание из риса выкладывают лосось, чуку и нарезанные овощи, создавая яркую и аппетитную композицию.
  • Финальные штрихи. Украсить боул стружкой из нори и семенами кунжута для добавления текстуры и аромата.
  • Приготовление данного блюда займет всего 20 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами: поке предлагает бесконечные возможности для кулинарных идей!

    Источник: Алексей Ядров

    Лента новостей