Праздничные дни всегда вдохновляют на кулинарные эксперименты, и этот потрясающий шоколадный торт станет отличным дополнением к новогоднему застолью. Внутри него скрываются невероятно влажные шоколадные бисквиты, насыщенный сливочный крем и оригинальная начинка из чернослива с обжаренными грецкими орехами. Такой десерт поднимет настроение и понравится всем без исключения.
Идеальные ингредиенты
Для того чтобы создать этот уникальный торт, понадобятся следующие компоненты:
- Бисквит: яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сливки, растительное масло, мука, какао и разрыхлитель.
- Крем: сливки, творожный сыр и сгущенное молоко.
- Начинка: чернослив без косточек и обжаренные грецкие орехи.
- Пропитка: вода, сахар и шоколадный ликёр.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление торта начинается с бисквита. Все ингредиенты, включая яйца, соль, ванильный сахар и сахар, тщательно взбиваются до достижения легкости и пышности. Затем в смесь добавляют растительное масло и сливки, после чего осторожно вводят муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Подготовленное тесто помещают в форму и выпекают при температуре 170°C около часа. После остывания бисквит разрезают на четыре коржа.
Следующим этапом становится приготовление крема. Для этого смешивают холодные сливки, творожный сыр и сгущенное молоко, взбивая до устойчивых пиков.
Пропитка для коржей готовится путём сочетания воды и сахара, которые доводят до полного растворения, после чего добавляют ликёр и охлаждают.
Последний шаг — сборка торта. Коржи пропитываются, чередуются с кремом и начинкой из чернослива и орехов. Торт помещается в холодильник для крепления. После полного охлаждения следует выровнять его кремом и украсить по своему вкусу.
Такой десерт украсит любой праздничный стол и передаст атмосферу волшебства Нового года!
