Омлет с кабачками — это не только вкусный, но и полезный вариант завтрака. Этот легкий рецепт идеально подходит для летних утр, когда хочется чего-то свежего и питательного. Готовить его несложно, и он не потребует много времени, при этом вкус порадует всех!
Ингредиенты для омлета с кабачками
Для приготовления понадобится:
- Кабачок (300 г, примерно 1 средний)
- Яйца (3 шт.)
- Молоко (100 мл)
- Соль (по вкусу, около 1/2 ч. л.)
- Специи по желанию
Пошаговая инструкция приготовления
Сначала кабачок нужно натереть на мелкой терке. После этого присолите его и оставьте в дуршлаге на 10 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Не забудьте хорошенько отжать кабачок после этого, чтобы избежать лишнего сока в омлете.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Затем добавьте к яичной массе приготовленный кабачок и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо объединились.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Вылейте на нее получившуюся массу и готовьте на медленном огне под крышкой. Часовое время варьируется от 15 до 30 минут в зависимости от высоты омлета и диаметра сковороды. Следите за тем, чтобы центр омлета был равномерно плотным.
Для подачи можно приготовить вкусный соус — смешайте сметану с рубленым чесноком и укропом. Это добавит блюду нотки свежести и пикантности!
Приятного аппетита и замечательных завтраков с ароматным омлетом!
