Хотите вспомнить те беззаботные дни, когда бабушка радовала хрустящей выпечкой? Хворост — это именно то, что вам нужно. Этот десерт не только пробуждает ностальгию, но и удивляет своим нежным вкусом и золотистой корочкой. Готовится он невероятно быстро, поэтому не придется долго ждать!
Ингредиенты для ароматного хвороста
- Мука — 450 г
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 50 мл
- Сметана — 1,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Ваниль — 1 ч. л.
- Алкоголь (ром, коньяк или водка) — 1 ст. л. по желанию
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы насладиться этим лакомством, первым делом замешивают тесто. В глубокой миске соедините яйца, ваниль, сахар и соль. Взбейте их венчиком до получения однородной структуры. Затем добавляем сметану и молоко, все тщательно перемешиваем. При желании можно добавить немного алкоголя: это придаст хрусткости, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Теперь пришло время просеять муку и замесить мягкое тесто, которое слегка прилипает к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть на полчаса. После отдыха рабочую поверхность немного смазываем растительным маслом. Тесто делим пополам и раскатываем каждую половину в тонкий пласт толщиной около 2-3 мм. С помощью ножа для пиццы нарезаем на полоски, в центре каждой делаем небольшой надрез и придаём им характерный вид, загибая уголки.
Разогреваем сковороду с достаточным количеством растительного масла и обжариваем хворост до золотистого цвета. По завершении жарки выкладываем готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Украшение — сахарная пудра для завершения.
