С наступлением сезона сочных бахчевых культур, вопрос о том, как правильно выбрать спелую дыни, становится особенно актуальным. Чтобы избежать разочарования от купленного безвкусного плода, полезно ознакомиться с несколькими ключевыми признаками сладкой и ароматной дыни, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Обращаем внимание на внешний вид
При выборе дыни важно учитывать ряд визуальных аспектов. Для начала, стоит обратить внимание на текстуру кожуры. Она должна быть плотной и шершавой, что указывает на спелость. Если дыня гладкая, скорее всего, она не порадует вас своим вкусом. При этом, если на поверхности есть пятна, трещины или вмятины, следует отказаться от покупки.
Аромат и звук: вспомогательные методы
Несомненно, аромат — один из самых ярких критериев, на который нужно обращать внимание. У качественной дыни он должен быть выразительным, с привкусом меда. Такой запах особенно ощутим в области плодоножки; если же он отсутствует, дыня, вероятно, недозрела.
Также стоит провести простой тест — постучать по плоду. Звук должен быть глухим, как у дерева. Это говорит о том, что дыня готова к употреблению. Немаловажным также является состояние хвостика: у спелого фрукта он должен быть засохшим.
Тактильные ощущения и масса
Не менее важным моментом является проверка нажатия. Хорошая дыня должна слегка пружинить под давлением. Если она слишком твердая, значит, ещё не созрела, а если мякоть легко продавливается, это может означать перезревание.
Для максимального наслаждения можно взвесить плоды — выбирайте самый тяжёлый экземпляр. В нём содержится больше сока и, соответственно, вкуса. Также эксперты советуют перед употреблением охладить дыню в холодильнике на несколько часов. Благодаря этому, плод раскроет свои ароматы и вкусовые качества в полной мере.
